SALINE

Saline italiane: Carloforte - Cagliari -

Saline italiane ancora attive per l'industria estrattiva: Margherita di Savoia - Volterra - Sant'Antioco - Trapani

Il prodotto più importante è il sale marino, raffinato per eliminarne le impurità, che si ottiene per evaporazione dell'acqua di mare. Al prodotto così ottenuto vengono di solito aggiunti sali anti-igroscopici, per evitare l'assorbimento di umidità da parte del prodotto e additivi antiagglomeranti tipo l'E 536 (ferrocianuro di potassio).

Altro prodotto è il sale marino integrale dall'aspetto meno raffinato del primo, che non disperde gli altri sali presenti, oltre il cloro e il sodio, nel sale marino.

 L'acqua delle saline, salso-bromo-iodica, viene usata per bagni termali e per la preparazione di fanghi ricchi di sali minerali che si sedimentano nei bacini di raccolta delle saline. Oltre al benessere arrecato ai soggetti che si sottopongano agli effetti di tali “magiche acque” perché affetti da patologie respiratorie, dermatologiche nonché artritiche, reumatiche e da un’ampia casistica di problematiche otorinolaringoiatriche, non va sottovalutato l'aspetto, tipicamente termale, dei trattamenti contro la cellulite, della ginnastica in acqua e la riabilitazione della funzione motoria.